汲み上げ湯葉と塩麹

汲み上げ湯葉に塩麹を薄く塗り、二日間程 冷蔵庫に置いておきます。

なんと不思議!クリームチーズのようにふわっと固まって、湯葉とは思えない味と食感です。

梅肉を付けて食べてもいいし、サラダに入れれば、とってもヘルシーで、体にいい事間違いなしです。